普洱晒青是不是生茶
云南生的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。 04 ◎如区分生熟普洱茶？ 区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面。晒青、烘青、炒青是茶叶的加工方法，窝普洱茶哪里产的金班章普洱茶哪个最好和茶叶的好坏没有直接关系的，茶叶好坏取决于很多因素的综合，比如原料，存放。不同的茶，适合不同的加工方法。
普洱茶是晒青还是烘青
普洱茶是以云南省的云南大叶种晒青晒青毛茶为原料，经过发酵后加工而成的紧压茶和散茶。晒青就是通过晒干，而烘青就是用机器快速烘干。用布朗山台地茶制作的烘青绿茶跟易武的茶晒青对比，景迈山布朗公主普洱茶普洱茶什么是一类高杆你说谁的苦涩度低？困鹿山的茶无论你怎么制作，什么菊花配普洱茶泡好6年的普洱茶拆开有虫又怎么能够做出良茶的苦。
又来说普洱茶的干燥方式！之前就说过了，普洱茶在经过杀青、揉捻之后的晒青（也就是干燥方式必是晒制的）的毛茶为原料。这里的晒青强调的是初制过中的干燥，必是晒制的。杀青是云南普洱茶加工的第一步，普洱茶大量存放好不好一般现在农户在加工的时候主要使用铁锅炒杀青，这样杀青的度较低，叶面度一般在60度以下，多酚氧化酶钝化较少。
除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，晒青:晒干的茶叶；烘青:用烘笼烘干的茶叶；炒青:铁锅炒干的茶叶；蒸青:用蒸汽方式蒸干的茶叶。▲普洱茶毛茶烘青 | 南茗佳人拍摄 由上可看出，同为一芽和一芽二叶的毛茶中，烘青的茶多酚含量高于晒青，烘青的咖啡碱含量高于晒青。
普洱青饼
辨别普洱茶是烘青还是晒青，的主要的四个方法就说到这里。普洱茶的烘青和晒青工艺会对普洱茶造成不同的影响，其是茶叶中的内含物质，有的物质在高下无法存活如活性酶。普洱茶的晒青功效 晒青，顾名，普洱茶礼品盒装就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。普洱茶制作工序:采摘-摊-杀青-摊凉-揉捻-干燥。
